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2011年のかめさんの写真館
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TOKYOウォーク2011 投稿者:かめさん 投稿日:2011/05/14(Sat) 19:08 No.3831  

4月20日 釜山にゴールして以来のウォークである。東京スカイツリーが近くに見える猿江恩賜公園が会場。スタート前 仲村 康兵衛 両君と・・。



Re: TOKYOウォーク2011 かめさん - 2011/05/14(Sat) 19:15 No.3832  

20Kmコースにオッパーと・・。隅田川に架かる言問橋からのスカイツリー。この距離だとどうしても縦画像になります。右はタワーではなく橋欄干のポールです。 何時も写真写りがいい?オッパー 真っ黒で判らず。



Re: TOKYOウォーク2011 かめさん - 2011/05/14(Sat) 19:21 No.3833  

オッパーと歩くと何時も誰かと電話。今日3人目はヤコベさんと・・。浅草寺境内にて



Re: TOKYOウォーク2011 かめさん - 2011/05/14(Sat) 19:25 No.3834  

ゴール会場で。かめさんはオッパーと昼食時飲んだのでゴールはかき氷です。



Re: TOKYOウォーク2011 オッパー - 2011/05/14(Sat) 22:59 No.3835  

浅草の浅草寺で戌年のかめさん、申年のオッパーとの犬猿のツーショット。



お世話になりました 投稿者:かめさん 投稿日:2011/05/13(Fri) 19:21 No.3823  

遅ればせながらお世話になった方々を・・。 本ウォークの隊長で韓国体育振興会の宣相圭会長 と ひげの遠ちゃんこと遠藤副隊長兼日本サイドの事務局長。



Re: お世話になりました かめさん - 2011/05/13(Fri) 19:26 No.3824  

韓国サイドのスタッフ 左から 金泰亨さん 姜相一さん 柳済天さん 鄭泰植さん



Re: お世話になりました かめさん - 2011/05/13(Fri) 19:32 No.3825  

在日韓国人で通訳で大活躍 左から 安貞一さん(大津) 李恵美子さん(大阪) 康静春さん(福山)。勿論通訳は純粋の日本人?のオッパーも。部屋割り担当で随分苦労したみたい。



Re: お世話になりました かめさん - 2011/05/13(Fri) 19:41 No.3826  

最後に紹介するのは山浦敬子さん(東京)。第一次の時に参加したカントリーウォーカー山浦氏の夫人。今回は学校の先生を定年退職しばかりの夫人が参加。山浦氏と同様歩きながらその地を絵に記録。



Re: お世話になりました かめさん - 2011/05/13(Fri) 19:44 No.3827  

帰国後頂いたはがきに韓国永川の絵が・・



Re: お世話になりました かめさん - 2011/05/13(Fri) 19:46 No.3828  

参加者全員に似顔絵を・・。かめさんです・・。



Re: お世話になりました かめさん - 2011/05/13(Fri) 19:53 No.3829  

これでひとまず「第三次朝鮮通信使W」のレポートは終了します。アトの画像はヒマな時にでも断片的にUPします。 明日は久し振りのウォーク「TOKYOウォーク2011」に参加予定です。


韓国のしゃぶしゃぶ 投稿者:かめさん 投稿日:2011/05/13(Fri) 15:19 No.3806  

韓国料理の紹介の最後は・・初めて食した韓国のしゃぶしゃぶを・・



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ かめさん - 2011/05/13(Fri) 15:21 No.3807  

しゃぶしゃぶ用冷凍の薄切りロースト。



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ かめさん - 2011/05/13(Fri) 15:24 No.3808  

食卓に出された野菜類・・



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ かめさん - 2011/05/13(Fri) 15:28 No.3809  

しゃぶしゃぶ・・というから肉を湯にサッと入れるのかと思いきや だし汁の入った鍋に野菜と一緒に肉を入れちゃいました。



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ かめさん - 2011/05/13(Fri) 15:32 No.3810  

これを取り皿に取って食べる・・普通の鍋料理と同じです。・・と思いきや



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ かめさん - 2011/05/13(Fri) 15:39 No.3811  

鍋の横に連結された別の鍋を不思議に思っていました。横の鍋には湯が入っており、熱源を取り込む為にパイプがコンロに伸びている(3809参照)。 これがしゃぶしゃぶの鍋?



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ かめさん - 2011/05/13(Fri) 15:47 No.3812  

しゃぶしゃぶは・・肉ならぬ何と もち米で作ったというジェラチンシート!



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ かめさん - 2011/05/13(Fri) 15:51 No.3813  

このシートをサッと湯の入った鍋にすべり込ませる。スグ出さないとトロトロに溶けてしまう。



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ かめさん - 2011/05/13(Fri) 15:55 No.3814  

この食べ方をショッタリこと鄭泰植さんに指導して貰う。このシートは既に湯に浸けたシートである。



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ かめさん - 2011/05/13(Fri) 15:58 No.3815  

シートを皿に敷き、具を載せて巻く。



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ かめさん - 2011/05/13(Fri) 16:01 No.3816  

どうしてもシートを浸け過ぎ、柔らかくなり 巻くのに苦労する。



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ かめさん - 2011/05/13(Fri) 16:03 No.3817  

巻いたシート巻をハサミで・・



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ かめさん - 2011/05/13(Fri) 16:05 No.3818  

ハサミで切ったものをタレに付けて食べる



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ かめさん - 2011/05/13(Fri) 16:08 No.3819  

タレです。



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ かめさん - 2011/05/13(Fri) 16:10 No.3820  

ジェラチンシートを「火にあぶって食べるのも美味いよ」とショッタリ。 ジェラチンシートは2枚ほど本に挟んで日本に持ち帰りました。 日本にもあるのかな?



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ かめさん - 2011/05/13(Fri) 16:13 No.3821  

しゃぶしゃぶのテーブルの全体像です。



Re: 韓国のしゃぶしゃぶ オッパー - 2011/05/13(Fri) 17:03 No.3822  

かめさんこのシャブシャブは、オッパー初めてです。4年前の第1次朝鮮通信使で食べたのをかめさんも覚えていると思いますが?これと違うのを食べました。かめさんの韓国食の紹介素晴らしいです。さて、2012年は済州道一周時計反対回りと、韓国一周の前半が計画されています。写真は2005年韓国一周ウオーク出発する釜山市庁前にて。



いろいろの葉に包んで・・ 投稿者:かめさん 投稿日:2011/05/13(Fri) 12:41 No.3799  

焼肉や鍋の肉を葉に包んで食べます。籠に入っているのは一番ポピュラーなサンチェ。



Re: いろいろの葉に包んで・・ かめさん - 2011/05/13(Fri) 12:43 No.3800  

肉の他にもいろいろな具を一緒に・・



Re: いろいろの葉に包んで・・ かめさん - 2011/05/13(Fri) 12:49 No.3801  

馴れないので包んで食べるのが難しく、食べこぼしを何度もしました。メキシコのトルティーヤで包んだタコスを思い出す。



Re: いろいろの葉に包んで・・ かめさん - 2011/05/13(Fri) 12:51 No.3802  

生で食べる包む葉や具の葉にはいろいろあります。



Re: いろいろの葉に包んで・・ かめさん - 2011/05/13(Fri) 12:54 No.3803  

今問題になっているユッケも食べました。



Re: いろいろの葉に包んで・・ かめさん - 2011/05/13(Fri) 12:56 No.3804  

シソの葉の様なゴマの葉に包んで・・



Re: いろいろの葉に包んで・・ かめさん - 2011/05/13(Fri) 12:59 No.3805  

生の小イワシのキムチも・・



焼肉も食しました 投稿者:かめさん 投稿日:2011/05/13(Fri) 11:38 No.3795  

日本と同じジンギスカン鍋で・・



Re: 焼肉も食しました かめさん - 2011/05/13(Fri) 11:41 No.3796  

焼けた肉はハサミで細かく・・。これをサンチェの葉等で焼いたニンニク他の具と一緒に包んで・・



Re: 焼肉も食しました かめさん - 2011/05/13(Fri) 11:49 No.3797  

炭火焼の焼肉もありました。 ここでもハサミで・・ 吸煙のダクト口の下で・・



Re: 焼肉も食しました かめさん - 2011/05/13(Fri) 11:53 No.3798  

吸煙の効果は抜群にありますが、吸入口が邪魔になり上に揚げると店内は御覧の通り・・

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